28views
Deze doordrenkte brandewijn met kersen, amandelen en vanille heeft alle heerlijke smaken van een kersenbakewelltaart – in drankvorm.
Heeft dit recept je zin gegeven in kersenbakewelltaart? Wat dacht je van dit bladerdeeggebakje, doorspekt met amaretto?
Methode
- Doe de kersen, amandelen, vanille (indien gebruikt) en suiker in de pot en giet er de cognac over. Sluit af en laat minstens een week trekken, waarbij u af en toe schudt.
- Proef het – als je tevreden bent met de smaak, zeef het dan terug in de fles met een zeef en trechter. Je kunt meer suiker toevoegen als je het zoeter wilt, of het langer laten trekken, waarbij je het elke week proeft tot je tevreden bent met de sterkte.
add a comment
