Als je ergens een oud elektrisch wafelijzer hebt liggen, is dit een reden om hem eruit te halen.
Volgens de expert van de BelNovosti-netwerkpublicatie, de kok, zijn de volgens dit recept bereide rietjes gewoonweg heerlijk, ze zijn helemaal niet moeilijk te bereiden en het resultaat zal zeker al je verwachtingen overtreffen.
Hier is de lijst met ingrediënten:
- 5 eieren;
- 1 kopje suiker;
- 1 pakje (200 g) margarine of boter;
- 1 kopje bloem.
Klop de eieren en suiker in een diepe kom tot een gladde massa – de gemakkelijkste manier om dit te doen is met een blender.
Smelt de margarine en voeg deze onder goed roeren toe aan het eimengsel. Voeg geleidelijk de bloem toe en blijf kloppen tot je een dik, klontvrij deeg krijgt, vergelijkbaar met zure room.
Zet het wafelijzer aan en als het heet is, smeert u beide oppervlakken van het wafelijzer in met plantaardige olie.
Giet twee eetlepels beslag op het oppervlak van het wafelijzer en sluit het.
Kook de wafels 2 tot 7 minuten, afhankelijk van de gewenste frituurgraad. Meestal is 5-6 minuten voldoende.
Verwijder de afgewerkte wafels voorzichtig met een spatel en rol ze onmiddellijk in een buis terwijl ze nog heet zijn. Nu kunt u genieten van de smaak!
Eerder hebben we je verteld hoe je het moet koken, zodat het transparant en smakelijk wordt.
