Als je op zijn minst af en toe geïnteresseerd bent in actuele kwesties op het gebied van koken en goede voeding, dan heb je waarschijnlijk wel eens van havermout gehoord.
Ervaren banketbakkers begonnen dit product te gebruiken bij de bereiding van desserts en gebak.
Havermout is veel gezonder dan tarwemeel. In sommige gevallen kun je hierdoor ook indrukwekkendere resultaten bereiken, vertelt de kok, een expert op het gebied van kookkwesties bij de BelNovosti-netwerkpublicatie.
Hoe maak je je eigen havermout?
In feite is dit een vrij eenvoudig en niet erg lang proces. De eerste stap is het kiezen van kwaliteitshavermout. Een product dat niet hoeft te worden gekookt, wordt onmiddellijk opzij gezet.
Het bevat geen voedingsstoffen en het meel dat erop gebaseerd is, is van slechte kwaliteit.
Vervolgens leggen we de vlokken op perkament en drogen ze in de oven op een temperatuur van honderd graden.
Vervolgens zal de zaak klein blijven. Je hoeft jezelf alleen maar te “bewapenen” met een koffiemolen of een goede blender en de vlokken in een homogene staat te brengen.
Voordat u havermout bewaart, moet u het zeven.
Waar we het eerder over hadden.
