Beschrijving bereiding:
Gehaktballen kwamen naar ons toe uit de keuken van de Turkse volkeren. Waar ze werden uitgevonden, werden ze gekookt in de algemene dikte van de ketel en op een schaal geserveerd, samen met een dikke jus, qua consistentie vergelijkbaar met saus. Deze traditie zet zich voort in de moderne Europese keukens. De meest natuurlijke saus voor gehaktballen is gebakken uien, tomaten, prei, selderij, knoflook in vleesbouillon, verdikt met bloem en aangezuurd met zure room of vruchtensap.
Snijd de ui fijn.
Meng het gehakt met rijst, ei, gesnipperde ui, zout en peper. Goed mengen.
Vorm gehaktballetjes.
Bereid de saus voor: meng water met bloem, zure room en tomatenpuree.
Doe de gehaktballetjes in een slowcooker en giet de resulterende saus zodat deze ze volledig bedekt. Selecteer de modus “Blussen”. Kooktijd – 1 uur.
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
