Iedereen kent het heerlijke sap van zwarte vlierbloemen. We associëren het vaak met de geur van oma’s broodjes. Het waren de grootmoeders die zich specialiseerden in de vloeibare delicatesse vol geur. Sommigen van ons gebruiken hun recept tot op de dag van vandaag. Maar als je geen tijd hebt, of geen fan bent van overdreven zoete drankjes, kun je alle gunstige effecten ook op andere manieren benutten.
De wonderbaarlijke effecten van oudere bloemen
De geurige bloem helpt bij gewichtsverlies, werkt bij reumatische problemen en urineweginfecties. Het is echter ook geschikt voor veel voorkomende aandoeningen of virusziekten zoals griep, virusinfecties of milde ontstekingsziekten. Hoewel je de bessen en bloemen van deze struik kunt gebruiken, zijn het juist de bloemen die geschikt zijn voor het zetten van een heerlijke thee.
Zelf collectie
Het verkrijgen van vlierbloesem gaat erg snel. Ze zijn rijk en groot. Ga op een zonnige dag na de middag naar de bloemen. In de ochtend kunnen ze nog nat zijn en niet geschikt om te drogen. Plaats ze in een mand of stoffen zak om stomen zoveel mogelijk te voorkomen. Leg ze na het scheuren op een zeef en droog ze op een droge, goed geventileerde plaats. Als je geen zeef hebt, bind ze dan in bloemen en hang ze op. Hoe eerder je ze na het plukken laat drogen, hoe meer vitamine C ze behouden. Vooral in de koude maanden zul je ze waarderen.
Zet wat thee
Na het drogen kunt u op elk moment thee of infusie bereiden. Giet gewoon twee theelepels bloemen met heet water, vermijd vers koken of laat het een beetje afkoelen. Laat ongeveer 10 minuten trekken. Je kunt een paar druppels citroen en een theelepel honing toevoegen. Honing zal andere vitamines aanvullen en een intens zoete smaak geven. Als je de honing weglaat, zal de smaak van de drank nog steeds zoet zijn.
Thee voor de hele winter
Bewaar de gedroogde bloem in een afgesloten pot. Je kunt ook kiezen voor een canvas tas die je aan de kachel hangt. Het is ook raadzaam om naar eigen voorkeur een mengsel van verschillende kruiden te kiezen. Het wordt perfect aangevuld met citroenmelisse, munt of linde. Elk van deze kruiden heeft zijn eigen specifieke smaak, aroma en gezondheidsvoordelen. Ook een mengsel van vlierbessen en oregano is een bijzondere combinatie, die je kunt gebruiken bij droge, irriterende hoest.
Foto: Shutterstock, bron:
