Beschrijving bereiding:
Om dit gerecht te bereiden heb je twee koekenpannen nodig: groot en klein. Bak de aardappelen en champignons apart, combineer aan het einde, voeg zout toe en bestrooi met gehakte kruiden voordat je het serveert. Succes!
Bereid groenten en champignons voor. Voor dit recept zijn niet alleen verse maar ook bevroren champignons nuttig. Het is niet nodig om ze eerst te ontdooien.
Bak de champignons gaar in plantaardige olie met zout en gemalen peper.
Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes of reepjes. Voeg geen zout toe!
Giet plantaardige olie in een koekenpan, voeg aardappelen toe en bak tot ze half gaar zijn.
Snijd de gepelde ui in dunne halve ringen, zodat deze snel kookt. Onthoud een beetje met je handen. Voeg wat zout toe.
Voeg ui toe aan bijna klaargemaakte aardappelen en zout alles. Roer voorzichtig met een spatel en voeg opnieuw zout toe.
Voeg de gebakken champignons toe, roer met een spatel en bak nog een paar minuten, afgedekt, zodat de aardappelen de geur van de champignons aannemen. Aardappelen met champignons zijn klaar! Genieten!
Beoordeel het recept Aardappelen met champignons in een koekenpan
