28views
Een airfryer wordt meestal gebruikt voor afzonderlijke items, maar dit recept laat zien hoe een slimme laagjescombinatie verschillende heerlijk knapperige dingen tegelijk kan produceren. De gehaktballetjes met tapenadesmaak en de knapperige aardappeltjes zijn klaar in de tijd die nodig is om de tomatensaus te bereiden.
Ontdek hier al onze airfryerrecepten.
Methode
- Verwarm de airfryer tot 200°C. Bestrijk de aardappelen met 2 theelepels olie en doe ze vervolgens in de mand van de airfryer, bij voorkeur in één laag. Kook gedurende 10 minuten.
- Verhit ondertussen de resterende olijfolie in een kleine pan op een laag tot middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de chilipeper toe, kook zachtjes gedurende 1 minuut en voeg dan de kerstomaatjes toe. Laat een paar minuten koken tot ze beginnen af te breken, roer dan de passata erdoor en laat 5-6 minuten sudderen tot het iets is ingekookt. Breng op smaak met de azijn en een snufje zout en peper.
- Haal de gehaktballetjes door de tapenade. Nadat ze 10 minuten hebben gekookt, schud je de aardappelen even en leg je de gehaktballetjes erop. Bak zowel de gehaktballetjes als de aardappelen nog eens 10 minuten in de lucht, tot de aardappelen knapperig zijn en de gehaktballetjes bruin zijn. Serveer de gehaktballetjes bedekt met de tomatensaus met wat peterselie en de aardappelen ernaast.
add a comment
