Granaatappel lijkt misschien een lastige vrucht om te pellen, maar met deze eenvoudige techniek duurt het maar een paar seconden voordat alle sappige pitjes vrijkomen.
De herfst is aangebroken en we kunnen eindelijk gaan genieten van de typische groenten en fruit van dit seizoen. Hiervan verdient bijzondere vermelding granaatappeldat een van de gezondste en rijkste aardproducten van deze maanden vertegenwoordigt, al in de oudheid bekend om zijn duizend voordelen en om de legendes die het als hoofdrolspeler hebben.
Sinds het oude Griekenland werd de granaatappel in verband gebracht met vruchtbaarheid en overvloed, terwijl het in het oude Rome de vrucht was die heilig was voor Juno, de godin van vruchtbare huwelijken. In Turkije gooiden vrouwen het echter op de grond omdat ze, door de zaden te tellen die uit de gespleten vrucht kwamen, het aantal kinderen zouden weten.
Vanuit voedingsoogpunt is het een vrucht zeer rijk aan vitamine A en B en met talrijke eigenschappen: anthelmintisch, ontstekingsremmend, kankerbestrijdend, het is zeer nuttig bij de behandeling van symptomen van de menopauze en voor de bescherming van de bloedsomloop.
Toch zijn veel mensen, ondanks dat ze de voordelen van deze vrucht kennen en de zoete maar enigszins scherpe smaak waarderen, terughoudend om granaatappel te consumeren. De reden? Het openen van het fruit en het eruit halen van de eetbare pitten is erg moeilijk.
Er is echter een techniek, die we in dit artikel uitleggen, waarmee je de granaatappel in een paar eenvoudige stappen kunt openen, zonder vuil te worden.
Hoe een granaatappel te schillen
Om de zaden uit de granaatappel te halen, hebben we een scherp, puntig mes en een vleesvermalser (hout of metaal) of een pollepel nodig.
laten we beginnen door een vierkant in de bovenkant van de vrucht te snijden om de “dop” te verwijderen, gebruik dan het mes om sneden te maken die van de dop naar de basis van de granaatappel gaan (zonder te diep te gaan om in de zaden te snijden): op deze manier zal het heel eenvoudig zijn om de fruit in partjes.
Neem vervolgens een kruidnagel en doe deze in een grote kom: hier laten we alle granaatappelpitjes vallen. Terwijl we de schil van het fruit naar boven houden, beginnen we erop te slaan met de achterkant van een pollepel of met een vleeshamer: binnen een paar seconden zijn alle granen in de kom gevallen.
Zo gaan we met elk segment door totdat we alle granen hebben losgemaakt. Nu hoeven we de granaatappel alleen nog maar te gebruiken om zoete en hartige recepten te verrijken met smaak en kleur. LEES ook: Granaatappel: trucs en advies over het schillen en het bereiden van het sap van het fruit
Volg zijn Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Wij raden ook aan:
