Bijgewerkt: Janna
26/04/2013
Kooktijd:
30 minuten
Hier is een recept voor het bereiden van een heerlijk gerecht met kippenharten. Van kippenharten, die goedkoop zijn en in alle winkels worden verkocht, en een paar groenten, kunnen we een uitstekende lunch of diner bereiden.
Beschrijving bereiding:
Kippenharten zijn een redelijk goedkoop, maar smakelijk en voedzaam product, waarvan de opname in het dieet strikt wordt aangemoedigd door voedingsdeskundigen. Minstens één keer per maand probeer ik altijd kippenharten voor mijn gezin te koken, en meestal in de vorm die je in dit recept ziet, met groenten. Dit is misschien wel de gemakkelijkste manier om kippenharten te bereiden: geen gedoe, alles is eenvoudig en snel. En het gerecht blijkt lekker, bevredigend en gezond te zijn. Dus ik vertel je hoe je kippenharten kookt! 😉
Samenstelling/Ingrediënten:
-
Harten
1 Kilogram -
Lamp
1 Ding -
Knoflook
3 Kruidnagel -
Wortel
1 Ding -
Tomaten
4 Stukken -
Zout peper
– Smaak -
Boter
50 Gram
Aantal porties
3
Hoe “Kipharten” te koken
Bereid de ingrediënten voor: schil en was de groenten, spoel de harten goed af onder stromend water en snij ze doormidden.
Smelt een stuk boter in een koekenpan en voeg de bereide kippenharten toe. Bak ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
Rasp de wortels op een grove rasp, haal de knoflook door een pers of hak hem fijn, snijd de ui in halve ringen. Doe het geheel in een andere koekenpan met verwarmde olie en bak op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten.
Voeg licht gebakken groenten toe aan de kippenharten, voeg fijngehakte tomaten, zout en peper toe. Verminder het vuur.
Laat onder het deksel sudderen tot de harten volledig gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten op laag vuur. Voeg indien nodig een beetje gekookt water toe. Heet opdienen. Eet smakelijk! 😉
Beoordeel het recept Kippenharten
4.1Totaal
153
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
De redactie adviseert:
Vergelijkbare recepten:
Receptcollecties:
Actie voltooid
Je kunt maar op 1 recept stemmen. Weet je zeker dat je op dit recept wilt stemmen?
