Beschrijving bereiding:
Ik stel voor om spieringkoteletten te maken. Afhankelijk van de gewenste grootte levert deze hoeveelheid ingrediënten 5 tot 10 stuks op, wat voldoende is om het hele gezin smakelijk en bevredigend te voeden. Dankzij de aardappelen behouden de schnitzels perfect hun vorm, waardoor ze gaar worden zonder toevoeging van eieren. Ideaal voor degenen die vasten of gewoon geen eieren eten. Het is raadzaam om vis te nemen die licht bevroren is om te snijden, dan kost het hele proces niet veel tijd en moeite. De koteletten zijn lekker en sappig, probeer ze!
Bereid alle ingrediënten voor.
Maak de spiering van binnenuit schoon, verwijder de staart, het hoofd en de vinnen, verwijder de rand. Spoel de vis af onder stromend water en droog hem af met keukenpapier.
Rol de vis door een vleesmolen of maal in de kom van een keukenmachine.
Maal de uien en aardappelen op dezelfde manier. Voeg zout en gemalen zwarte peper of andere kruiden naar smaak toe.
Meng alles goed. Als de massa vloeibaar lijkt, kun je deze dikker maken met 2-3 eetlepels griesmeel.
Vorm koteletten van het resulterende gehakt en rol ze aan alle kanten in griesmeel. De afgewerkte schnitzels kunnen worden ingevroren en op het juiste moment worden verwijderd, of u kunt ze meteen bakken.
Verhit de olie in een koekenpan en plaats de resulterende schnitzels.
Bak ze aan beide kanten tot ze knapperig zijn.
De spieringkoteletten zijn klaar. Kan als voorgerecht geserveerd worden of als apart gerecht bij elk bijgerecht. Eet smakelijk!
