Bijgewerkt: Valentina60
14/02/2018
Kooktijd:
13 uur 0 minuten
Dit hartige gerecht zal uw tafel diversifiëren met vleessnacks en u verrassen met zijn smaak en aroma. Het reuzel in uienschillen blijkt erg lekker te zijn – iedereen die het heeft geprobeerd, zal je niet laten liegen. Ik deel het recept.
Beschrijving bereiding:
Gezouten reuzel in uienschillen lijkt op gekookt varkensvlees, alleen is het naar mijn mening veel lekkerder. Bovendien kook je het met je eigen handen en koop je het niet in een winkel – en dit suggereert a priori dat het beter smaakt 🙂 Ik koop altijd uien en reuzel van dezelfde vrouw op de markt – ze heeft altijd vers reuzel, daarom heb ik nog nooit een situatie gehad waarin reuzel in uienschillen smakeloos bleek te zijn.
Bij ons in huis gaat het prima met reuzel. Mijn man maakt ’s avonds graag een bord met hapjes voor ons klaar: groenten, vlees, kaas. Ik geef toe dat ik het meest van dit reuzel houd. Probeer het zeker! 😉
Ik zal je vertellen hoe je reuzel in uienschillen kookt. Veel succes met koken. Wie het ook heeft voorbereid – afmelden, reacties delen, vond je het leuk?
Samenstelling/Ingrediënten:
-
Varkensreuzel met laagjes vlees
600 Gram -
Ui (schil)
1 Kilogram (Schil van 1 kg ui) -
Zout
3 Kunst. lepels -
Laurierblad
10 Dingen -
Knoflook
1 Ding -
Zwarte peper
– Smaak -
rode peper
– Smaak
Aantal porties
10
Hoe “Reuzel in uienschillen” te koken
1. Bereid je eten voor. Laten we beginnen!
2. Verzamel uienschillen van ongeveer een kilo uien. Je kunt dit geleidelijk doen. Spoel de kafjes af met water en breng de pot aan de kook (op basis van 1,5 liter water). Voeg een paar eetlepels zout toe en kook gedurende 5 minuten.
3. Spoel het reuzel af. schil en snijd in stukken van 200-300 gram.
4. We sturen het reuzel naar de schil. Het water moet het reuzel bedekken (zo niet, voeg dan gekookt water toe). Breng aan de kook, verlaag de temperatuur tot medium en laat 25 minuten sudderen. Haal vervolgens van het vuur en laat afkoelen. Het belangrijkste is dat het reuzel in de vloeistof zit.
5. Maak terwijl het reuzel in de pan “rust” een “marinade”. Haal de knoflook door een knoflookpers, voeg zwarte en rode peper toe, gehakt laurierblad.
6. Selecteer reuzel, droog met een theedoek of dik keukenpapier.
7. Wrijf onze “marinade” grondig in. Verpak het vervolgens in vershoudfolie en plaats het 12 uur in de vriezer.
8. Na 12 uur is ons wonderreuzel klaar! Snijd in plakjes en serveer met brood, ingelegde of verse groenten en sauzen. Genieten!
Beoordeel het recept Salo in uienschillen
5,0Totaal
253
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
De redactie adviseert:
Vergelijkbare recepten:
Receptcollecties:
Actie voltooid
Je kunt maar op 1 recept stemmen. Weet je zeker dat je op dit recept wilt stemmen?
