De populairste zelfgemaakte taart ter wereld is appeltaart. Er wordt aangenomen dat dit een gerecht uit de Franse keuken is, ook bekend als Charlotte.
Maar zowel Russische als Duitse huisvrouwen beheersten het recept niet minder succesvol.
Een expert van de BelNovosti-netwerkpublicatie, een vierderangs kok en bakker, vertelde hoe je Duitse appeltaart “Streusel” kunt maken.
Vereist:
- appel – 4 stuks;
- een ei;
- bloem – 400 g;
- boter – 190 gr;
- suiker – 250 g;
- vanillesuiker – 3 theelepels;
- kaneel naar smaak;
- bakpoeder – 3,5 theelepel.
Hoe koken
1. Appels moeten in plakjes worden gesneden en bestrooid met kaneel, en vervolgens 10 minuten in een pan op laag vuur met een kleine hoeveelheid water opwarmen.
2. Meng op dit moment boter, gewone suiker en vanillesuiker en ei.
3. Meng de bloem apart met bakpoeder, voeg het toe aan het vloeibare mengsel en kneed het deeg.
4. Verdeel het deeg als het klaar is in twee delen. De ene wordt in ingevette vorm gelegd, vervolgens worden de appels neergelegd en het tweede deel van het deeg wordt er bovenop verkruimeld.
5. Bak de taart in de oven, voorverwarmd tot 175 graden gedurende 50 minuten.
Eerder vertelden we je hoe je zelfgemaakt kunt koken.
