Beschrijving bereiding:
Eén van de vele eenvoudig en snel te bereiden gerechten die tot mijn culinaire arsenaal behoren zijn garnalen met rijst. Het voordeel van het gerecht is dat de rijst van tevoren kan worden gekookt en dat je dan ongeveer 20 minuten nodig hebt om te koken. Ja, in slechts 20 minuten bereidt u een heerlijke, complete lunch of diner! Het is duidelijk dat het recept voor garnalen met rijst relevant is voor moderne stadsbewoners die constant geen tijd hebben om te koken. Dit gerecht lost het probleem volledig op: het bereiden is niet moeilijker dan het maken van sandwiches. Succes!
Laten we eerst de ingrediënten bereiden: hak de wortels fijn, hak de knoflook fijn, ontdooi de erwten (op kamertemperatuur).
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de garnalen toe.
Zout en peper elke garnaal. Bak op middelhoog vuur gedurende 2 minuten aan elke kant. De garnalen moeten blozend worden en van kleur veranderen.
Haal nu de gebakken garnalen uit de braadpan en plaats deze op een bord, en voeg de gehakte wortels toe aan de braadpan. Voeg na een minuut rijst toe.
Voeg na de rijst de gehakte groene uien en knoflook toe aan de pan. Mengen.
Voeg de sojasaus toe en kook al roerend 4-5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg vervolgens groene erwten toe.
Voeg na de erwten de garnalen toe aan de braadpan. Creëer nu met een spatel een kleine vrije ruimte in het midden van de pan.
Giet de losgeklopte eieren in deze vrije ruimte.
Zodra de eieren een beetje stollen, meng je ze actief met de rest van de inhoud van de pan.
Eigenlijk is het gerecht klaar. Serveer garnalen onmiddellijk met rijst.
