Beschrijving bereiding:
Bereid de kipfilet naar eigen smaak voor de salade: gekookt, gegrild of zelfs gerookt. Om mayonaise met een dun gaaslaagje te bedekken, doe je het in een spuitzak en knip je een hoek af zodat je een klein gaatje krijgt waar je in kunt knijpen. In een stapsgewijs recept vertel ik je hoe je een salade met kip en worst maakt.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Bereid de kipfilet van tevoren en kook de wortels.
We plaatsen de salade in een kookring. Je kunt het serveren in porties (8-10 cm) of op een gewone schaal (16 cm), ik kook het in porties. 1e laag: geraspte gekookte wortels en mayonaisegaas.
2e laag: kipfiletblokjes en mayonaisegaas.
3e laag: gehakte ingelegde champignons en mayonaisegaas.
4e laag: worst, in blokjes gesneden, zonder mayonaise.
5e laag: ingelegde komkommers.
Maak een mayonaisegaas over de komkommers en verwijder de kookring.
Rasp de kaas op een fijne rasp en versier de salade met kaas en mayonaisegaas. Laat het ongeveer 1 uur zitten. Als de salade langer dan een uur blijft staan, is het beter om hem voor het serveren met kaas te bestrooien, zodat hij niet uitdroogt.
Eet smakelijk!
