Beschrijving bereiding:
De zoete melksoep wordt perfect aangevuld met knapperige noten. Amandelen zijn hiervoor het beste. Je kunt het in kleine stukjes snijden, maar je kunt ook amandelschaafsel gebruiken.
Kinderen zijn dol op deze soep, serveer ze in kommen met licht gekoelde soep en pas de hoeveelheid suiker naar smaak aan.
Kook 300 milliliter water in een pan, voeg een snufje zout toe. Voeg vermicelli toe aan kokend water en meng goed. Je hoeft de vermicelli maar één à twee minuten te koken.
Giet de vermicelli af in een vergiet. Spoel het goed af onder koud water. Spoel de pasta af en roer hem voorzichtig. Dit is nodig om overtollige plakkerigheid kwijt te raken.
Giet een halve liter melk in een pan en kook het. Om te voorkomen dat de melk overkookt, plaats je een houten lepel op de pan. Zodra de melk kookt, voeg je een stukje boter toe en laat je dit oplossen.
Voeg vermicelli toe aan melk en boter, roer, voeg suiker toe. Binnen een minuut is de soep klaar. Giet het in borden en serveer.
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
