Beschrijving bereiding:
Ik hou van rundertong die op welke manier dan ook wordt gekookt en op welke manier dan ook wordt geserveerd. Ja, ik ben fan van rundertong! Ik hou ervan, gewoon gekookt, gebakken in de oven. Maar onlangs vond ik een recept voor het maken van een salade van rundertong en komkommers. Natuurlijk wilde ik het koken. En met goede reden, want het bleek erg lekker. Door de frisse komkommer is de salade heel licht; de walnoten verzwaren het gerecht niet, maar geven het een bijzondere pikante toets. Over het algemeen blijkt het erg lekker en nieuw. Ik weet zeker dat je deze salade nog niet eerder hebt geprobeerd.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Kook de tong van tevoren gaar. Dit duurt ongeveer 1,5-2 uur (afhankelijk van de grootte van de tong). Verwijder vervolgens snel, terwijl het nog warm is, de huid, deze moet goed loskomen, snij indien nodig de plaatsen af waar deze moeilijk te verwijderen is.
Snijd nu de rundertong in kleine blokjes, en snijd de verse, ongeschilde (maar goed gewassen!) komkommer in hetzelfde kubusje. Maal de walnoten met een mes of in een blender, maar niet voordat ze meel worden.
Mayonaise toevoegen, ik raad aan om het zelf te maken, de smaak is veel lekkerder! Ik gebruik dit recept:
Schep de salade in een hoopje op een plat bord. Strooi er fijn geraspte kaas overheen. De salade is klaar, geniet ervan!
Beoordeel het recept: Salade van rundvleestong en komkommer
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
