Hartige koekjes met bananen en erwten
Dei hartige koekjes die ik tegenwoordig vaak maak zijn die met de bananen en erwten.
Deze zelfgemaakte koekjes zijn zacht en zijn snacks die ik op elk moment kan eten van de dag kan eten.
Het maken van deze smakelijke delicatesse is veel eenvoudiger dan je zou denken, en om geen vergissing te maken het videorecept is beschikbaar aan het einde van de pagina. Hier is alles wat ik doe om deze te bereiden hartige koekjes met bananen en erwten.
Hartige koekjes met bananen en erwten: ingrediënten en bereiding.
Het recept voor deze zelfgemaakte koekjes ligt binnen ieders bereik. Op deze manier breng ik een aantal gezonde snacks die in de smaak vallen zelfs de moeilijkste.
De ingrediënten Die ik gebruik zijn:
- 100 ml melk
- 60 – 90 g kokospoeder
- 25 g tarwebloem
- 1 kopje gekookte erwten
- 2 bananen
- 10 g vanille
- 40 – 50 ml olijfolie
Neem gewoon alles wat je nodig hebt en begin met deze bereiding.
Procedure
Allereerst kook ik mijn doperwten en laat ze daarna uitlekken en doe ze over in de blender.
Nadat ik ze geblend heb, voeg ik de melk toe en laat ik het apparaat opnieuw draaien tot ik een puree krijg.
De erwtenpuree doe ik vervolgens over in een grote kom en zet ik apart.
In plaats daarvan doe ik in een schone kom de bananen die ik in stukjes heb gesneden en prak ze goed met een vork. Als mijn bananenpuree klaar is voeg ik het toe aan de erwtenpuree en meng alles met een spatel.
Dan giet ik ook het kokospoeder en de vanille erbij. Ik roer nog een keer tot het mengsel glad is.
Zodra dit proces is voltooid, voeg ik het tarwemeel en de plantaardige olie toe. Dan dek ik de kom af met huishoudfolie en laat het deeg 2 uur rusten in de koelkast.
Nadat de benodigde tijd is verstreken, maak ik de koekjes en leg ze op een bakplaat. Zo ga ik door tot al het deeg op is en dan bak ik ze 35 tot 40 minuten in een hete oven op 160 graden.
Als de gezouten koekjes klaar zijn, kan ik ze op kamertemperatuur laten afkoelen.
Hieronder staat het video-recept.
Eet smakelijk.
Abonneer u op onze nieuwsbrief
Ontvang elke week een voorproefje van het beste nieuws
