27views
Snel, eenvoudig en universeel aantrekkelijk: dit gemakkelijk te maken slordige Joe-flatbread-recept is het perfecte doordeweekse diner. Dat is het diner geregeld!
Of ga voor vleesvrij met deze knapperige dukka-flatbreads, geserveerd met gekruide humus.
Methode
- Verhit de olie in een pan met dikke bodem en bak de wortel 5 minuten tot hij zacht begint te worden. Voeg het rundvlees toe, zet het vuur hoger en bak het nog 8-10 minuten tot het bruin is, terwijl u het gehakt met een houten lepel in stukken maakt. Voeg eventueel de salami toe en bak nog een minuut.
- Giet de passata erbij, spoel de pot om met 200 ml water en voeg dat toe aan de pan. Breng aan de kook, roer de bonen erdoor, breng royaal op smaak en kook op een laag tot middelhoog vuur gedurende 15 minuten tot de saus is ingedikt.
- Voeg de Worcestershiresaus en de tomatenketchup toe, proef en breng op smaak met nog een beetje meer
van elk, zoals u wilt. - Verwarm de grill tot medium. Schep de saus over de helft van elk plat brood, bedek het met mozzarella en gril tot het goudbruin en gesmolten is (zie tip). Bestrooi met basilicum om te serveren.
add a comment
