Beschrijving bereiding:
Om de snoekbaars sappig en aromatisch te maken, hebben we folie en kruiden nodig. Kies kruiden voor vis naar jouw smaak, ik geef de voorkeur aan sesam. Tijdens het bakken geeft sesam een zeer aangenaam nootachtig aroma. Succes!
Darm de snoekbaars, verwijder de kieuwen en schubben. Spoel en droog de vis grondig van binnen en van buiten.
Wrijf de snoekbaars in met zout en kruiden en laat 10 minuten staan.
Meng mosterd met zure room. Bestrijk de vis met dit mengsel en laat nog 5 minuten staan.
Snijd de ui in grote halve ringen, voeg een beetje zout toe en doe dit in de buik van de snoekbaars. Ter decoratie kun je er een paar plakjes bovenop leggen.
Wikkel de snoekbaars strak in folie en plaats hem 30-35 minuten in de oven op 180 graden.
Leg de afgewerkte vis voorzichtig op een bord en decoreer naar smaak. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Snoekbaars in de oven, gebakken in folie
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
