Beschrijving bereiding:
Om cacaomuffins te maken, kun je cacaopoeder aan bloem toevoegen of verdunnen met melk en het mengsel vervolgens bij de bloem gieten. In het eerste geval zullen de cupcakes dichter worden, en in het tweede geval – enigszins “nat”. Je kunt trouwens ook chocoladestukjes aan het deeg toevoegen, dan worden de cupcakes rijker. Je kunt boter vervangen door volvette zure room.
1
Meng de zachte boter en suiker in een kom. Maal grondig tot een gladde massa. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en roer het mengsel.
2
Giet de melk bij het boter-eimengsel. Meng de bloem apart met frisdrank en cacao, zodat er later geen klontjes ontstaan. Voeg het ei- en melkmengsel toe aan het bloemmengsel.
3
Roer het deeg tot het glad is; de consistentie moet lijken op dikke zure room.
4
Verwarm de oven voor op 180-200 graden, je kunt de vormpjes lichtjes invetten met boter. Verdeel het deeg ongeveer halverwege in de vormpjes (minder is mogelijk). Zet 20-25 minuten in de oven.
5
U kunt de bereidheid controleren met een tandenstoker. Ik raad aan om de afgewerkte cupcakes te versieren met cacao met glazuur of room. Geniet van je thee!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
