het is tijd om uw kersttafel klaar te maken met heerlijke recepten en kerstideeën om uw gasten tevreden te stellen.
Ik weet dat de meesten van jullie, als je op zoek bent naar hapjes voor de kersttafel of naar ideeën in het algemeen, iets moderns maar ook iets traditioneels in recepten willen, zodat je de klassieke Griekse kersttafel kunt hebben!
Laten we dus eens kijken wat de meest klassieke en traditionele recepten zijn voor hapjes op de kersttafel!
TRADITIONELE VOORGERECHTEN VOOR DE KERSTTAFEL:
Koolknoedels met de perfecte advocaat
Wat heb je nodig voor het klassieke, traditionele voorgerecht voor de kersttafel?
- 1 luchtige kool 1,5 -2 kg
- 700 g gehakt (varkens- of rundvlees)
- 3 middeldroge uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 kopje gehakte peterselie.
- 1 kopje gehakte dille.
- 2 tomaten
- ½ kopje Carolina-rijst
- 4 kopjes water
- 1 blokje groenten
- Sap van 1 citroen
- Zout peper
- ½ kopje olijfolie
- 1 eetl maïzena (optioneel)
- 2 eieren
- 2 citroenensap
Bekijk hier het hele recept en de uitvoering ervan -> Kooldolmades met de perfecte ei-citroen
Traditionele kippensoep met ei en citroen
Wat heb je nodig voor de traditionele kippensoep voor de kersttafel?
- 1 kip
- 2 wortels
- 1 ui
- 2 stengels bleekselderij
- 200 g geglazuurde rijst
- 2 eieren
- 2 citroenensap
- 1 laurierblad
Bekijk hier het hele recept en de uitvoering ervan -> Traditionele kippensoep met ei en citroen
Spinazie taart
Voor het blad:
- 1 kg tarwemeel
- ½ kopje olijfolie
- 5 eetlepels azijn
- warm water zoveel als nodig is (ongeveer 1 kopje)
- 1 theelepel zout
Voor de vulling:
- 1 kilo spinazie
- 2 grote droge uien
- 1 bosje verse ui
- 2 preien
- 1 handvol gehakte dille
- 2 eetlepels bloem
- 3 eieren
- ½ kilo fetakaas
Bekijk hier het hele recept -> Spinazietaart
