Beschrijving bereiding:
Voor groenten voeg ik wortels toe. Het zogenaamde “groentebed” is erg belangrijk, omdat het de vis sappiger maakt. U kunt uien, paprika of bloemkool nemen, in het algemeen alle groenten naar uw smaak. Roze zalm in een dubbele boiler wordt op dezelfde manier bereid. Doe de bereide vis en groenten in een stoomkom en kook gedurende 30 minuten. Hoe je roze zalm kunt stomen, zal ik je in een stapsgewijs recept in meer detail vertellen.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. De vis moet worden schoongemaakt, gewassen en in steaks van 1,5-2 cm dik worden gesneden. Schil en was ook de wortels.
Besprenkel de vis met citroensap en wrijf met zout, peper en viskruiden naar smaak. Snijd de wortels in plakjes.
Plaats de vis en de wortels in de kom van de multikoker om te stomen. Giet 2 kopjes water in de hoofdkom van de multicooker, plaats de kom met vis erop en kook de roze zalm in de “stoom” -modus gedurende 30 minuten. Als je zo’n modus niet hebt, dan is de “soep” -modus voldoende.
Onze vis is klaar! Heerlijk gezond diner of lunch!
Eet smakelijk!
