Beschrijving bereiding:
Het maken van magere bonentaarten is vrij eenvoudig en gemakkelijk, en de ingrediënten zijn eenvoudig en betaalbaar. De bonen voor dit recept kunnen van tevoren worden gekookt of u kunt kant-en-klare bonen uit blik gebruiken. Het zal in ieder geval heerlijk zijn! Dergelijk bakken is niet alleen geschikt voor de vastentijd, maar ook voor gewone dagen. De taarten zijn mals en knapperig en passen goed bij deze vulling. Help jezelf!
Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
Voeg gist en plantaardige olie toe aan warm water. Roer en laat 10-15 minuten staan.
Giet 100 g bloem in een diepe kom, voeg een snufje zout toe en giet het juiste deeg erbij.
Voeg vervolgens de resterende bloem in delen toe en kneed een zacht, niet plakkerig deeg.
Bedek het deeg met een handdoek en zet het ongeveer een uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd zou het goed in omvang moeten toenemen.
Doe voor de vulling de witte bonen in een kom. Als u blik gebruikt, laat dan eerst alle vloeistof eruit lopen.
Rasp de tomaat, verwijder het vel en voeg het vruchtvlees toe aan de bonen. Als de tomaat erg sappig is, laat dan een beetje vloeistof uitlekken zodat de vulling niet vloeibaar wordt.
Voeg gehakte verse kruiden, zout naar smaak en kruiden toe. Je kunt alle kruiden gebruiken die je lekker vindt.
Pureer alles met een vork tot een gladde massa. De vulling is klaar.
Rol het gerezen deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak. Knip met een glas cirkels uit en plaats ongeveer een theelepel vulling in het midden.
Verbind de randen als dumplings.
Bak de taarten in diep vet of in een koekenpan met dikke bodem met voldoende olie.
Lenten bonentaarten zijn klaar. Warm geserveerd zijn ze het lekkerst, terwijl ze heerlijk krokant zijn.
Eet smakelijk!
