Beschrijving bereiding:
Een van de belangrijkste voordelen van deze ovenschotel is dat hij zonder bloem wordt bereid. Let op de kwark die je bij het koken gaat gebruiken. Het vetgehalte van de kwark doet er niet toe. Maar als het erg nat is, moet het eruit worden geperst of moet er een beetje zetmeel aan het wrongelgedeelte worden toegevoegd. Droog is ook niet zo goed. Moet een gemiddelde luchtvochtigheid hebben. Ik nodig je uit om te zien hoe je een tweelaagse kwarkschotel bereidt.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
Combineer kwark, 2 eieren, griesmeel en suiker in een grote kom, meng en klop met een staafmixer. Of in delen in een blenderkom. Vet een vorm (20×30 cm) in met boter en verdeel het wrongelmengsel er gelijkmatig in. Bak op 170 graden gedurende 30 minuten.
Klop zure room, suiker, vanilline en 1 ei met een mixer.
Haal na 30 minuten de braadpan uit de oven.
Giet het zure roommengsel gelijkmatig. En zet nog eens 15-20 minuten in de oven.
Onze ovenschotel is klaar! Laat het 20-25 minuten zitten, de lagen en textuur zullen hard worden en het zal gemakkelijker te snijden zijn!
Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Tweelaagse kwarkschotel
