Geliefd bij velen sinds de kindertijd, braadpan is een uitstekende optie voor ontbijt, tussendoortje of dessert voor thee. Door te experimenteren met toevoegingen kun je elke keer een nieuw gerecht bereiden. Bovendien kun je altijd experimenteren met de kookmethode. We hebben 10 coole ovenschotelopties voor kinderen en volwassenen samengesteld die we je aanraden te proberen!
Bessenschotel met rode bosbessen
Dit recept is goed omdat je bessen niet alleen vers, maar ook bevroren kunt nemen. Door de eiwitten afzonderlijk op te kloppen, krijgt de ovenschotel een zeer malse en luchtige textuur.
Ingrediënten:
- Kwark – 250 gram;
- Rode bosbessen – 50 gram;
- Suiker – 50-80 gram (naar smaak);
- Ei – 2 stuks;
- Griesmeel – 2 eetl. l.;
- Plantaardige olie of boter – 1 eetl. l.;
- Zout en vanilline – 1 snuifje.
Zet eerst de oven aan en verwarm hem voor op 180 graden. Scheid de eiwitten in een droge kom. Combineer kwark met dooiers, suiker, vanilline en meng. Voeg griesmeel toe, voeg gewassen en gedroogde bessen toe. Laat 10 minuten staan en klop de eiwitten afzonderlijk met een snufje zout luchtig. Doe de eiwitten in het wrongelmengsel en meng voorzichtig. Vet een hittebestendige vorm in met olie, leg de afgewerkte basis neer en strijk deze glad. Plaats in de oven en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 40-45 minuten. Voor het serveren kunt u bestrooien met poedersuiker.
Datum ovenschotel
Als je geen bessen bij de hand hebt, kun je altijd gedroogd of gekonfijt fruit gebruiken. Dadels zijn zo zoet dat je geen suiker hoeft toe te voegen. Zorg ervoor dat u eventuele zaden verwijdert.
Ingrediënten:
- Kwark – 250 gram;
- Ei – 1 stuk;
- Meel – 2 eetl. l. (ongeveer);
- Plantaardige olie – 1 eetl. l.;
- Zout – 1 snuifje;
- Dadels – 80 gram.
Maal de kwark met zout en ei tot een gladde massa. Voeg de gezeefde bloem toe en voeg de in kleine stukjes gesneden dadels toe. Vet een ovenschaal in met olie, voeg het wrongelmengsel toe en strijk het glad. Bak op 180 graden gedurende ongeveer 30-35 minuten tot ze goudbruin zijn.
Pompoen- en amandelschotel
Sappig en helder, deze ovenschotel is een uitstekend ontbijt voor het hele gezin. De noten voegen een speciale pikantheid toe, dus vermaal ze niet tot stof, maar hak ze lichtjes met een mes.
Ingrediënten:
- Kwark – 700 gram;
- Ei – 3 stuks;
- Zure room – 4 el. l.;
- Suiker – 100 gram (of naar smaak);
- Pompoen – 100 gram;
- Amandelen – 50-70 gram;
- Zout en vanilline – 1 snuifje;
- Griesmeel – 3 eetl. l.
Klop in een diepe kom de eieren met suiker, vanille en zout luchtig. Voeg kwark, zure room en griesmeel toe. Klop en laat 10 minuten staan, schil intussen het pompoenpulp en rasp het op een fijne (middelgrote) rasp. Hak de noten fijn met een mes. Doe de pompoen en noten in de kwark, roer en plaats in een hittebestendige vorm. Bak op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 35-45 minuten tot het gaar is en een smakelijk korstje krijgt.
Spinazie ovenschotel
Als je de voorkeur geeft aan een hartig ontbijt, maak dan deze spinazieschotel. Zowel warm als koud is het goed. Je kunt deze ovenschotel bijvoorbeeld serveren met spinazie of een saus met kruiden.
Ingrediënten:
- Kwark – 300 gram;
- Ei – 1 stuk;
- Zure room – 2 el. l.;
- Meel – 2-3 el. l.;
- Spinazie – 1 bosje;
- Plantaardige olie – 1 theelepel;
- Zout – 1/2 theelepel.
Was en droog de spinazie en hak deze fijn. Combineer kwark in een diepe kom met ei, zure room en zout, klop tot een gladde massa of pureer met een vork. Voeg bloem en spinazie toe, roer. Vet een hittebestendige pan in met olie en verdeel de wrongelbasis in een gelijkmatige laag. Zet het geheel ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Tomaten ovenschotel
Deze ovenschotel kan zowel als ontbijt als als tussendoortje of tussendoortje bij de thee worden bereid. Kies voor sappige en rijpe tomaten, dan smelt je ovenschotel letterlijk in je mond.
Ingrediënten:
- Kwark – 500 gram;
- Tomaten – 2-3 stuks;
- Meel – 4-5 el. l.;
- Ei – 2 stuks;
- Plantaardige olie – 1 eetl. l.;
- Zout – 1 snuifje;
- Kruiden – 1 snuifje (optioneel).
Maal de kwark met het ei en het zout in een diepe kom tot een gladde massa. Voeg bloem toe en roer. Doe het in een ingevette ovenschaal en strijk glad. Was de tomaten, droog ze en snij ze in dunne plakjes. Verdeel ze in een gelijkmatige laag. Bestrooi eventueel met een snufje zout en kruiden. Plaats de pan in een voorverwarmde oven en bak ongeveer een half uur op 180 graden.
Braadpan in een slowcooker met gedroogde abrikozen
Met behulp van technologie kun je een heerlijke braadpan bakken. Om het verwijderen van de afgewerkte braadpan gemakkelijker te maken, kunt u de kom bijvoorbeeld afdekken met perkament of folie.
Ingrediënten:
- Kwark – 400 gram;
- Ei – 2 stuks;
- Zure room – 3 el. l.;
- Griesmeel – 2 eetl. l.;
- Meel – 1 eetl. l. (indien nodig);
- Suiker en zout – naar smaak;
- Gedroogde abrikozen – 150 gram.
Was de gedroogde abrikozen, giet er kokend water overheen en droog ze na een paar minuten. Maal de kwark met eieren, een snufje zout en suiker (indien toegevoegd). Voeg zure room, griesmeel toe. Roer en laat 10 minuten staan.Als de wrongelmassa vloeibaar is, voeg dan een beetje gezeefde bloem toe. Snijd de gedroogde abrikozen in kleine stukjes en doe ze in de kwark, roer. Plaats het bereide mengsel in de kom met meerdere kookplaten. Stel het programma “Bakken” in op 45 minuten (de tijd kan variëren afhankelijk van de kracht van uw apparatuur) en laat het vervolgens nog eens 10-15 minuten op het vuur staan.
Kefir-braadpan in een slowcooker
Dit is een eenvoudig recept voor een klassieke ovenschotel zonder toevoegingen. Voor het serveren kan het worden aangevuld met verse bessen of jam, zure room of eenvoudigweg worden bestrooid met poedersuiker.
Ingrediënten:
- Kwark – 500 gram;
- Ei – 5 stuks;
- Kefir – 200 gram;
- Suiker – 200 gram;
- Griesmeel – 1/2 kop (ongeveer);
- Plantaardige olie – 1 eetl. l.;
- Zout, bakpoeder en vanilline – 1 snuifje.
Doe de kwark in een diepe kom. Voeg bakpoeder, vanille en de helft van de suiker toe. Scheid de dooiers en klop alles tot een gladde massa. Giet de kefir erbij, voeg griesmeel toe en laat 10-15 minuten staan. Klop de eiwitten apart met suiker en zout luchtig. Doe het eiwit bij de kwark en meng voorzichtig zodat de massa luchtig blijft. Vet de kom in met olie en voeg het kwarkmengsel toe. Stel het programma “Bakken” in op 1 uur en laat het vervolgens nog eens 10-15 minuten op het vuur staan.
PP-braadpan
Deze braadpan kan worden bereid in de oven, in een slowcooker en zelfs in de magnetron. Zonder suiker en griesmeel is deze optie geschikt voor iedereen die calorieën telt en op zijn dieet let.
Ingrediënten:
- Kwark – 250 gram;
- Ei – 1 stuk;
- Rijstmeel – 2 eetl. l.;
- Bakpoeder – 1/2 theelepel;
- Natuurlijke yoghurt – 2 el. l.;
- Zoetstof – naar smaak.
Pureer de kwark met het ei tot een gladde massa. Voeg bloem en bakpoeder toe, voeg yoghurt toe en vervang suiker naar smaak. Meng alles grondig. Plaats het wrongelmengsel in een hittebestendige vorm en plaats het in een oven die gedurende 30 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Bananenschotel in de magnetron
Als je een minimum aan tijd hebt, noteer dan dit recept. Deze braadpan kan het beste worden bereid in kleine geportioneerde vormen.
Ingrediënten:
- Kwark – 100 gram;
- Ei – 1 stuk;
- Suiker – 2 el. l.;
- Griesmeel – 1 eetl. l.;
- Banaan – 1 stuk;
- Plantaardige olie – 1 eetl. l.
Klop het ei in een diepe kom, voeg suiker toe en klop. Voeg gepelde banaan, kwark en griesmeel toe. Klop opnieuw tot een gladde massa. Vet de vormpjes (magnetronbestendig) in met olie. Verdeel het wrongelmengsel in vormen en magnetron. Zet het vermogen op maximaal en kook de braadpan gedurende 1 minuut. Controleer het, schakel het nog eens 15-30 seconden in. Herhaal het proces indien nodig. Gemiddeld duurt het bereiden van deze ovenschotel niet meer dan 2 minuten.
Braadpan in een koekenpan
Zelfs als je geen oven, slowcooker of magnetron bij de hand hebt, kun je op het fornuis een heerlijke ovenschotel bakken.
Ingrediënten:
- Kwark – 500 gram;
- Ei – 3 stuks;
- Suiker – 100 gram (naar smaak);
- Griesmeel – 2-3 el. l.;
- Citroenschil – 1 theelepel;
- Plantaardige olie – 2 theelepels.
Klop de eieren en suiker in een diepe kom luchtig. Voeg griesmeel toe en roer. Rasp de citroenschil en combineer met kwark. Doe de kwark bij het eimengsel en klop tot een gladde massa. Vet de braadpan in met plantaardige olie. Doe het wrongelmengsel in een koekenpan, dek af met een deksel en zet op laag vuur. Laat de braadpan ongeveer 35 minuten sudderen tot hij gaar en goudbruin is.
Wat is jouw favoriete versie van de kwarkschotel? Deel uw bewezen recepten in de reacties!
