Geheimen voor een droomgratin

Het is tijd om je favoriete gegratineerde recept te maken en je bent er verwoed naar op zoek geheimen voor augratin die het uiterlijk en de smaak van uw gerecht ten goede komt? U bent op de juiste site!

Lees naast de geheimen van augratin ook het verschil tussen augratin en soufflé 👉🏽 Wat is het verschil tussen augratin en soufflé?

Voordat we beginnen met de geheimen voor augratin Ik wil je graag even uitleggen wat een gratin is. Deze specifieke techniek komt van de Franse term “au gratin”. De gratinschotel wordt op hoge temperatuur gebakken en wij gebruiken ingrediënten om een knapperige korst te creëren! Dus laten we ze zien geheimen voor augratin.

GEHEIMEN VOOR OGGRATEN:

Zoals we in het begin al zeiden, moet de gegratineerde oven op hoge temperatuur worden gebakken, dus je hebt een voorverwarmde oven nodig.
Het keukengerei dat u gaat gebruiken, moet goed beboterd en vuurvast zijn.
Om de knapperige korst voor de gegratineerde gerechten te maken, gebruikt u paneermeel of geraspte kaas of verkruimeld brood of een combinatie van bovenstaande. Bijvoorbeeld geraspte kaas met paneermeel.
Het is ideaal om smeltende kazen zoals mozzarella, caseri, graviera en mastello talagani in uw gegratineerde gerechten te doen.
De gegratineerde kan worden gemaakt met alle ingrediënten die je maar wilt en je hebt een restje in de koelkast!
U plaatst de ingrediënten om de korst te creëren ongeveer 10 minuten voordat u deze eruit haalt.