Beschrijving bereiding:
Voor gezonde linzensnoepjes kun je alle noten of zelfs zaden nemen. Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar pas op dat ze niet papperig worden; mocht er na het koken nog water overblijven, giet dit dan af. En ik zal je in mijn recept meer in detail vertellen hoe je linzensnoepjes maakt.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Je kunt alle noten voor snoep gebruiken, afhankelijk van je smaak. Ik heb een mengsel van amandelen, hazelnoten en walnoten.
Week de dadels 1 uur in koud water. Droog vervolgens en verwijder de zaden.
Spoel de linzen af, bedek ze met koud water en kook tot ze gaar zijn.
Droog de noten in een droge koekenpan gedurende ongeveer 7 minuten, onder voortdurend roeren.
Koel de noten af en maal ze vervolgens met een blender in de “pulse”-modus.
Maal de dadels in een blender.
Voeg gekookte linzen, cacao en vanille-essence toe aan de dadels. Malen.
Voeg als laatste de gehakte noten toe en meng goed.
Rol snoepjes uit de resulterende massa in de gewenste vorm en rol een deel ervan in gemalen noten, en een deel in cacao.
Plaats de bereide snoepjes gedurende 2 uur in de koelkast. Serveer met je favoriete drankje; snoep is vooral lekker met een kopje aromatische koffie. Eet smakelijk!
