Beschrijving bereiding:
Natuurlijk kunt u uw favoriete kruiden en specerijen aan het gehakt toevoegen. Als je geen kipgehakt bij de hand hebt, maar je wilt het gerecht toch graag koken, gebruik dan kipfilet of -filet. Snijd in dit geval het vlees fijn of maal het met een blender. Hoe je kip-cheesecakes maakt, zie het stapsgewijze recept.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Kook de rijst van tevoren.
Voeg fijngesneden ui en knoflook toe aan het gehakt en meng goed.
Voeg vervolgens het ei, de mayonaise, het zetmeel en de bloem toe. Roer tot een gladde massa.
Verdeel het mengsel in ongeveer 6 gelijke delen, vorm koteletten met natte handen en plaats ze in een vorm of op een bakplaat ingevet met plantaardige olie. Maak een gat in het midden van elke kotelet, zodat er een ‘nest’ ontstaat. Bak op 180 graden gedurende 25 minuten.
Rasp de kaas op een grove rasp.
Als de tijd om is, halen we onze nesten uit de oven en vullen ze met rijst.
Bestrooi de rijst met geraspte kaas en zet nog 10 minuten in de oven. Lijken ze echt op cheesecakes?
Onze kip-cheesecakes zijn klaar! Serveer warm, met verse groenten en kruiden. Eet smakelijk!
