Beschrijving bereiding:
Paardebloembladeren mogen niet in de buurt van wegen worden verzameld. De ideale optie is om ze buiten het platteland te verzamelen. Nog een tip: verzamel alleen jonge bladeren, oude zullen erg bitter zijn. Volg anders gewoon mijn recept voor het maken van paardenbloemsalade. Succes!
Bereid de ingrediënten voor de salade voor. Spoel de paardenbloembladeren grondig af en laat ze 30 minuten in koud water weken. Dit moet worden gedaan zodat de bitterheid verdwijnt.
Was de radijs en komkommer, snijd de staarten eraf en snijd ze in dunne reepjes.
Snijd al het groen in kleine stukjes (inclusief paardenbloemblaadjes).
Doe de groenten en kruiden in een diepe slakom. Voeg een snufje zout, peper, mosterd, citroensap en olie toe. Roeren.
Leg de salade op een hoopje op een bord en serveer deze op tafel. Eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
