#image_title

Pangasius in de oven met kaas

Róbert Vincze2024.03.18.No tags

26views

Voorbereid: Marina Sofyanchuk

28/05/2016
Kooktijd:

35 minuten

Vis gebakken in de oven is lekker en gezond, eenvoudig en snel! Pangasius onder de kaaskorst is gewoon ongelooflijk sappig. En het gerecht zelf ziet er indrukwekkend en helder uit. Probeer het!

Beschrijving bereiding:

Mijn recept voor het koken van pangasius in de oven met kaas is interessant omdat ik voorstel om het op een uienbed te koken, wat ten eerste voorkomt dat de vis aan de bakplaat blijft plakken en ten tweede een zeer interessant aroma geeft. Ik wil graag opmerken dat ik de combinatie van vis en uien erg lekker vind, vooral in het geval van pangasius, omdat deze geen uitgesproken smaak heeft. Het uienkussen is trouwens ook erg lekker. De uienringen worden gedrenkt in vissap en worden zacht en mals. Ik serveer deze ui altijd bij vis, en verrassend genoeg wordt hij als eerste gegeten.

Samenstelling/Ingrediënten:

Pangasiusfilet

400 Gram
Harde kaas

100 Gram
Bol uien

1-2 Dingen
Zout

0,5 theelepels
Kruiden voor vis

0,5 theelepels
Dille

1 Broodje

Aantal porties

2

Calorie-inhoud

Voedingswaarde per 100g.

Hoe “Pangasius in de oven met kaas” te koken

Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Ik koop pangasiusfilets diepgevroren en laat ze eerst een beetje ontdooien, zodat er niet te veel vloeistof ontstaat tijdens het kookproces.

Pangasius in de oven met kaas - foto stap 2

Snij de ui in halve ringen.

Pangasius in de oven met kaas - foto stap 3

Bekleed een bakplaat met folie of perkament en leg de uien in een vrij dikke laag.

Pangasius in de oven met kaas - fotostap 4

Zout de pangasiusfilet en wrijf hem in met viskruiden, leg hem op een uienbed en bestrooi met fijngehakte dille.

Pangasius in de oven met kaas - fotostap 5

Strooi er rijkelijk geraspte kaas over. Zet het geheel in de oven, voorverwarmd op 160 graden, gedurende 20 minuten. Je kunt eerst de randen van de folie instoppen en na 10 minuten uitvouwen tot een korst.