30views
Wie houdt er niet van een Yorkshire pud? Deze kleine, hapklare versies zijn gevuld met perfect roze biefstuk en romige mierikswortel in een vurig maar geruststellend mondvol.
Methode
- Verwarm de kant-en-klare mini yorkshire puddingen. Verhit een koekenpan met een scheutje plantaardige olie. Als het heet is, schroei je de Britse ossenhaas in de pan en bak je hem 3-4 minuten aan elke kant (afhankelijk van de dikte van het vlees).
- Meng ondertussen de mayonaise met de mierikswortelroom. Snijd het rundvlees in dunne plakjes en leg 2 plakjes op elke warme yorkshirepud. Schep er de saus over en garneer met zout, peper en een snufje gehakte bieslook.
add a comment
