Basilicum is een van de meest geliefde aromatische planten, maar heeft een klein “defect”: eenmaal geoogst wordt hij vrijwel onmiddellijk zwart. Wat kunt u doen om te voorkomen dat dit gebeurt? We leggen uit wat de beste methode is om het te bewaren (zonder het te bevriezen)
Il basilicum het is er één van aromatische planten die nooit mag ontbreken in huis. Het heeft een bedwelmende geur – die bovendien muggen op afstand weet te houden – en geeft een extra vleugje frisheid aan onze gerechten. Het is echter jammer dat ze, eenmaal geoogst uit de pot of tuin, onmiddellijk de neiging heeft te verwelken.
Als je het niet meteen wilt gebruiken (bijvoorbeeld om een uitstekende zelfgemaakte Genuese pesto te bereiden), kan de basilicum worden ingevroren. Voor het geval we het niet in de vriezer willen leggen, is er nog een weinig bekende maar zeer effectieve methode om basilicumblaadjes te bewaren en ze langer vers te houden. Klaar om erachter te komen? We onthullen de truc in een video-tutorial, maar laten we eerst kijken wat we nodig hebben.
De tutorial voor het best bewaren van basilicum
Om te voorkomen dat de blaadjes van onze basilicum meteen zwart worden, kunnen we ze samen met een beetje zout en olie in een luchtdichte pot bewaren. Dit is wat we nodig hebben:
- een gesteriliseerde glazen pot
- koud water
- grof zout
- extra vergine olijfolie
- een doek
In deze tutorial leggen we in een paar seconden uit hoe je verder moet gaan:
Het ideaal zou zijn om een basilicumplant te hebben, zodat je deze altijd bij de hand hebt. Wist je trouwens dat deze plant oneindig reproduceerbaar is? HIER leggen we uit hoe je dat doet.
Volg zijn Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Voor meer tips over basilicum e aromatische planten lees ook:
Lees ook:
