Beschrijving bereiding:
De hoofdingrediënten zijn zalm, die de soep een prachtige kleur en een fantastisch aroma geeft, zware room, waardoor de soep een delicate, zijdezachte en mooie textuur krijgt, en ten slotte dille, die de combinatie van zeevruchten en kruidenaroma’s perfectioneert. . Rode vissoep met room spreekt voor zich, het is onmogelijk om er niet van te houden!
1
Schil alle groenten en kruiden, spoel en snijd de prei in ringen, de aardappelen in blokjes, de dille in kleine stukjes en rasp de wortels op een grove rasp.
2
Was de zalmfilet en snij in blokjes.
3
Smelt de boter in een dikwandige kom (ketel of eendenpot) op middelhoog vuur, voeg de gehakte prei toe en roerbak 8 minuten tot de uien doorschijnend en goudbruin worden.
4
Voeg bouillon of water, aardappelen, wortels, zwarte peper en zout toe aan de vis. Breng de soep aan de kook en laat 10 minuten koken tot de groenten volledig gaar zijn.
5
Voeg de stukken zalm toe en kook ongeveer 5 minuten tot de zalm gaar is.
6
Giet de slagroom erbij, voeg het laurierblad toe, roer de soep en kook nog ongeveer 2 minuten.
7
Voeg vlak voor het serveren fijngehakte dille toe en serveer de soep warm. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Rode vissoep met room
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
