Beschrijving bereiding:
Dit gerecht is heel snel klaar. En je kunt een toepassing vinden voor de overgebleven gekookte rijst, wat gewoon perfect is. Koop een zeevruchtencocktail bestaande uit rauwe garnalen, mosselen, mosselen, krab, inktvis, octopus of sint-jakobsschelpen. U kunt ingeblikt krabvlees, gerookte vis of oesters gebruiken.
1
Kook de rijst tot hij bijna gaar is. Schil en spoel alle groenten en champignons. Snij: uien, wortels en broccoli in blokjes, knoflook en champignons in plakjes, groene uien in diagonalen.
2
Verhit in een kleine koekenpan 1 eetl. l. plantaardige olie, giet het lichtgeklopte ei erbij en bak de eierpannenkoek. Leg het op een bord en als het is afgekoeld, rol het op en snijd het in reepjes.
3
Verhit een wok of frituurpan op hoog vuur, voeg de resterende plantaardige olie toe en laat ook deze opwarmen. Doe de zeevruchtencocktail in de wok en bak al roerend 3-4 minuten. Leg de gebakken zeevruchten op een bord en zet even apart.
4
Doe de gesnipperde ui in de lege wok en bak al roerend 1 minuut.
5
Voeg knoflook en wortels toe. Wanneer de plakjes knoflook goudbruin worden, voeg je de rijst toe en roer je, waarbij je de rijst losmaakt met een houten spatel zodat er geen enkel klontje overblijft.
6
Voeg broccoli, champignons en groene erwten toe en bak alles samen, krachtig roerend, nog eens 3-4 minuten.
7
Doe de gebakken zeevruchten terug in de wok, voeg soja- en oestersauzen en eiernoedels toe. Roer voorzichtig.
8
Voeg naar smaak gemalen zwarte peper toe en serveer het gerecht warm, bestrooid met gehakte groene uien.
Beoordeel het recept Zeevruchten Gebakken Rijst
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
