40views
- Was de gierst grondig, kook hem vervolgens in 3 keer de hoeveelheid water, zet hem opzij en laat hem een beetje afkoelen.
- Maak de groenten schoon, was ze, snijd ze in kleine blokjes, hak de peterselie fijn. Stoom de wortels in de olie en voeg dan de ui, selderij en peterseliewortel toe. Als ze zacht zijn, meng je ze met de gierst. Voeg het ei en de citroenschil toe, breng op smaak met peper en zout, giet het in een geoliede langwerpige vorm en bak in de oven gedurende ca. Bak gedurende 50 minuten.
- Als je het zo eet, bied dan lactosevrije zure room of een andere dip aan!
Ingrediënten voor 4 personen
- 10 dkg gierst
- 1 wortel
- 1 krop rode ui
- 1 stengel bleekselderij
- 1 raap
- 1 bosje peterselie (andere kruiden kunnen ook worden gebruikt)
- 2 eetlepels. olie
- 2 eieren
- 1 mk. Citroen schil
add a comment
