Beschrijving bereiding:
Ik deel een recept over hoe je snel en gemakkelijk vissolyanka met tonijn “Yummy” kunt bereiden. Terwijl de vis kookt, maak je de jongen klaar. Kies voor de hoofdbouillon witte vis met weinig botten (bijvoorbeeld pelengas). Het past goed bij tonijn en benadrukt alleen de smaak. Veel plezier in de keuken!
Bereid de benodigde producten voor. Was en schil de uien en wortels. Spoel het gestripte viskarkas af onder koud water.
Snijd de vis in porties. Doe de vis in kokend water met een laurierblad en kook gedurende 20 minuten.
Snipper de ui, snijd de wortels en komkommers in reepjes.
Giet de olie uit de tonijn en doe deze samen met plantaardige olie (1 el) in een koekenpan en verwarm deze. Bak wortels en uien tot ze goudbruin zijn. Voeg de augurken toe, kook gedurende 3 minuten, af en toe roeren.
Tomatensap toevoegen, roeren en 5 minuten laten sudderen.
Voeg tonijnfilets en 1/2 kopje bouillon toe, roer en kook gedurende 2 minuten.
Combineer met bouillon, voeg gehakte kruiden en zout naar smaak toe. Dek af met een deksel, haal van het vuur en laat een paar minuten staan. Serveer tonijnsolyanka met een schijfje citroen en gehakte olijven. Eet smakelijk!
