Beschrijving bereiding:
Nu zal ik je vertellen hoe je gusariki kookt van bladerdeeg en gehakt. Het is heel gemakkelijk en eenvoudig, het belangrijkste is om mijn stapsgewijze foto’s te volgen – en je zult slagen! Bewaar het gehakt niet, want tijdens het bakken van de gusari kan het in omvang afnemen. Zullen we aan de slag gaan?
Ontdooi het bladerdeeg op kamertemperatuur en rol het uit op tafel. Schil de uien en wortels. Verdeel het ei in dooier en wit.
Snijd de ui heel fijn met een mes, rasp de wortels op de fijnste rasp. Voeg groenten toe aan het gehakt, zout, peper en voeg het eiwit toe. Roer het gehakt.
Plaats het bladerdeeg eenvoudig op tafel en bestuif de tafel met een beetje bloem. Gebruik een grote bril om cirkels uit te knijpen. Laat de helft van de cirkels over voor de basis van de husaris. De tweede helft gebruiken we voor de bovenkant. Maak er kleine gaatjes in met een klein glaasje. Plaats een eetlepel gehakt in het midden van elke cirkel van de basis, zorg ervoor dat deze niet op de randen valt, bestrijk ze met water voor een betere lijming. Dek af met een cirkel met een gat zodat een deel van het gehakt erin blijft. Druk de randen mooi in met een vork.
Zet de oven op 180 graden en laat hem voorverwarmen. Leg de husaris op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk het deeg met dooier met een siliconenborstel. Zet 25-30 minuten in de oven. Volgen!
De huzaren zijn klaar! Haal uit de pan en serveer warm op tafel, geniet ervan!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
