Beschrijving bereiding:
Pittige soep Kharcho is niet voor iedereen. Niet iedereen houdt van pittig eten, maar als je wilt dat alles aangenaam verbrandt in je mond, dan past het recept voor pittige Kharcho-soep bij jou. Je kunt de pittigheid van de soep variëren door minder hete peper toe te voegen, dus houd rekening met de smaakvoorkeuren van je eters. Veel kookplezier!
Was het lams- of rundvlees en snijd het in stukjes.
Giet het vlees met 2,5 liter water en kook op matig vuur gedurende 2 uur.
Voeg na twee uur de gewassen rijst toe.
Snijd de ui en de kruiden en voeg ook toe aan de soep.
Kook de geperste knoflook, paprika, tomatenpuree, tkemali, hop-suneli, laurier en zout in een koekenpan gedurende 5 minuten en voeg 10-15 minuten voor het einde van de kooktijd aan de soep toe.
Bestrooi met kruiden voor het serveren.
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
