Beschrijving bereiding:
Het is onmogelijk om aardappelen te bederven, maar je kunt ze eindeloos verbeteren: specerijen, smaakmakers, plantaardige oliën en zelfs honing: je kunt alles gebruiken. Je leert verschillende kookgeheimen. Bijvoorbeeld de combinatie van specerijen en kruiden, ingrediënten voor olie-infusie en technieken voor het creëren van een krokant korstje. Probeer verschillende combinaties van kruiden: gedroogde kruiden, verschillende soorten pepers en specerijen zijn geschikt. Verdeel de aardappelen in een kleine laag, hierdoor bakken ze beter.
1. Spoel de aardappelen goed af en droog ze af met keukenpapier. Niet schillen. Snij de aardappelen in 4 of 6 stukken (afhankelijk van de grootte).
2. Doe de aardappelen in een kom, voeg zout en kruiden toe (paprika, koriander, zwarte en rode peper, basilicum, oregano, enz.). Voeg plantaardige olie toe, meng goed.
3. Leg ze op een bakplaat of in een vorm in één laag en bak 20-30 minuten op 200 graden. Snijd de knoflook fijn en meng met gesmolten boter.
4. Giet gesmolten boter en knoflook over de aardappelen, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en bak tot ze gaar zijn. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Heerlijke ovengebakken aardappelen in wedges
