Beschrijving bereiding:
Laat het afgewerkte glazuur voor paaskoekjes met gelatine iets afkoelen (tot het iets dikker wordt) en breng het altijd warm aan op de paaskoekjes, want na volledige afkoeling zal het uitharden en is dit onmogelijk. De hagelslag op paaskoekjes bedekt met een dergelijk glazuur moet direct na het aanbrengen ervan worden gegoten, anders kan de hagelslag eenvoudigweg niet “harden”.
1. Giet een theelepel gelatine in een kleine kom. Giet er 2 eetlepels koud water in. Roer en laat de gelatine opzwellen. Giet suiker in een kleine pan, voeg 4 el toe. l. water. Roer al roerend op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost.
2. Voeg al roerend de gezwollen gelatine toe aan de hete suikersiroop.
3. Klop de resulterende massa met een mixer op hoge snelheid tot de massa wit wordt (ongeveer drie minuten). Het glazuur voor de gelatinecake is klaar! Laat het een beetje afkoelen en begin dan met het decoreren van de taarten!
Beoordeel het recept Glazuur voor paascake met gelatine
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
