Kalkoenfilet in de oven – stapsgewijs recept met foto’s op broodhuysmidwolde.nl

Róbert Vincze2024.03.24.No tags

25views

Voorbereid: Daria Vakulova

14/04/2017
Kooktijd:

2 uur 30 minuten

Ik kook vaak met zelfgemaakt kalkoenvlees, dus ik probeer verschillende recepten. Onlangs bakte ik kalkoenfilet in de oven met mozzarella, spinazie en zongedroogde tomaten. Het bleek erg lekker, sappig en gezond!

Beschrijving bereiding:

Hoe is dit recept nuttig, hoe kook je kalkoenfilet in de oven? Het vlees is niet voorgebakken. Kalkoenfilet bevat veel eiwitten, tryptofaan, niacine en selenium, die een gunstig effect hebben op ons lichaam. Mozzarella is een bron van gezonde eiwitten, calcium en zink. Kook met voordeel en plezier!

Samenstelling/Ingrediënten:

Kalkoenfilet

1 Ding
Mozzarella

100 Gram
Spinazie

50 Gram
Zongedroogde tomaten

8-10 Dingen
Sojasaus

2 Kunst. lepels
Franse mosterd

2 Kunst. lepels
Groene ui

1 Broodje
Olijfolie

1 Kunst. lepel

Aantal porties

3

Calorie-inhoud

193 kcal

Calorie-inhoud

Voedingswaarde per 100g.

Hoe “Kalkoenfilet in de oven” te koken

Bereid de benodigde producten voor. Marineer de filet minimaal 2 uur van tevoren in sojasaus. Snij de mozzarella in dunne plakjes.

Snij het gemarineerde vlees doormidden, niet helemaal door, en sla het open als een boek.

Beleg de helft van het vlees met spinazie, gesnipperde ui, mozzarella en zongedroogde tomaten.

Bedek de vulling met de andere helft van het vlees en zet de randen vast met tandenstokers. Werk af met Franse mosterd. Vet een bakplaat in met olijfolie. Bak het vlees gedurende 30 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.