Als het gaat om zelfgemaakte meelproducten, geloven veel huisvrouwen dat ze niet zonder eieren kunnen.
Daar moet je echter niet zo van overtuigd zijn: soms kunnen zelfs pannenkoeken of cheesecakes worden bereid zonder dit ingrediënt te gebruiken.
De belangrijkste taak zal zijn om een geschikt alternatief te kiezen, adviseert chef, een expert in de BelNovosti-netwerkpublicatie op het gebied van koken.
Hoe kun je eieren vervangen zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit?
Als je cheesecakes maakt
Veel mensen weten dat de introductie van eieren in cheesecakes soms de kwaliteit ervan aanzienlijk verslechtert. Het gerecht kan hard worden en niet bijzonder smakelijk.
In dit geval is het de moeite waard om een goed alternatief te kiezen.
Om dit te doen, wordt aanbevolen om het volgende te doen. Het is noodzakelijk om één grote lepel zetmeel in water te verdunnen. Combineer het dan met dezelfde hoeveelheid zure room en voeg het toe aan het deeg.
Als je pannenkoeken zonder eieren wilt koken
Veel mensen geloven dat het maken van pannenkoeken zonder eieren zelfs moeilijker is dan welk ander gerecht dan ook. Maar dat is niet waar. Het gerecht kan zelfs tijdens het vasten worden geconsumeerd als u het gebruik van zuivelproducten en eieren vermijdt.
Je hoeft alleen maar een grote lepel zetmeel te nemen en deze in water op te lossen. Meng het mengsel vervolgens met een klein lepeltje bakpoeder.
Dit onderdeel zal dienen als vervanging voor één kippenei.
Waar we het eerder over hadden.
