Beschrijving bereiding:
Zelfs een kind kan de “12 lepels”-cake maken, maar tegelijkertijd is het een biscuitgebak dat zijn gelijke niet kent. Licht als een wolk, met een aangenaam citrusaroma dat letterlijk smelt in je mond! Het kreeg zijn naam omdat het niet nodig is om grammen strikt op een weegschaal te meten of naar de schaal op een maatbeker te kijken. Alles is uiterst eenvoudig en bijna alle ingrediënten worden toegevoegd in een hoeveelheid van 12 eetlepels. Op internet kun je dit gebakje vinden genaamd ‘Italiaanse taart zonder schubben’. Je kunt verschillende gedroogde vruchten, noten of gekonfijt fruit aan het deeg toevoegen, of je kunt het biscuitgebak gebruiken om een cake te maken.
Bereid alle ingrediënten voor.
Klop de eieren los met suiker en zout.
Voeg melk, boter, sap en schil van een halve citroen toe.
Klop, voeg bloem en bakpoeder toe.
Klop alles opnieuw tot een gladde massa.
Giet het deeg in een ingevette ovenschaal. Bestrooi de bodem en zijkanten eerst met bloem of griesmeel. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten.
Taart 12 lepels is klaar. Geniet ervan met een kopje koffie, aromatische thee of gewoon melk.
Eet smakelijk!
