24views
- Was het vlees en snijd het in lange, dikkere reepjes. Meng de rode peper, nootmuskaat, een beetje zout en peper en masseer dit in de in reepjes gesneden kipfilets. Maak de courgette en wortels schoon en snijd ze in lange reepjes, vergelijkbaar met het vlees. Snijd de broccoli in kleine roosjes.
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Scheur 4 grote stukken bakpapier af, leg 2-3 plakjes vlees in het midden, leg er groenten omheen, breng op smaak met peper en zout en leg er een takje tijm en een theelepel boter op. Besprenkel ten slotte met 1 lepel olijfolie en wijn. Wikkel het strak in bakpapier en leg het op een bakplaat. In de voorverwarmde oven ca. Bak gedurende 40 minuten. Het kan worden geserveerd met gekookte rijst.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 helften kipfilet
- 1 eetl. rode peper
- 1 theelepel. gemalen nootmuskaat
- 1 grote courgette
- 2 wortels
- 1 kleine krop broccoli
- 4 takjes tijm
- 4 tk. Wauw
- 4 eetl. olijfolie
- 4 el droge witte wijn
- bakpapier
add a comment
