Het is bekend dat meel wordt gebruikt om verschillende jus en sauzen te bereiden.
Het werkingsmechanisme is eenvoudig: bloem moet de consistentie dichter en stroperiger maken.
Maar niet iedereen heeft haast om dit specifieke onderdeel te gebruiken, merkt chef-kok op, een expert in de BelNovosti-netwerkpublicatie op het gebied van culinaire kwesties.
Waarmee kunt u het product vervangen?
Zetmeel
Dit is de eenvoudigste, meest toegankelijke en logische oplossing die veel mensen gebruiken. Zetmeel als verdikkingsmiddel kan een nog betere optie zijn dan gewoon meel.
Het is het beste om een maïsproduct te nemen.
Paneren
Het blijkt dat broodkruimels de saus binnen enkele minuten perfect kunnen maken: u hoeft geen tijd te verspillen aan het koken van de jus. Het geheim is simpel: ze absorberen uitstekend vloeistof.
Eventueel ander meel
Soms weigeren veel mensen tarwemeel alleen vanwege de aanwezigheid van gluten. In dit geval kunt u elk ander meel nemen dat deze stof niet bevat.
Het werkingsmechanisme van de producten zal ongeveer hetzelfde zijn.
Waar we het eerder over hadden.
