Beschrijving bereiding:
Zorg ervoor dat u de wafels apart in de koelkast bewaart, anders worden ze te zacht en bijna drassig. Maar we willen geurige, zachte en heerlijke bakproducten krijgen, nietwaar? Ik vertel je en laat je zien hoe je Weense wafels maakt. Herinneren!
Om Weense wafels te bereiden, moeten we koude boter in een kom doen. Voeg suiker en zout toe en klop alles tot een gladde massa.
Voeg 3 eieren toe en klop alles opnieuw.
Voeg een glas melk toe en klop opnieuw. Voeg bakpoeder, vanille toe. Klop opnieuw.
Zeef de bloem (niet allemaal in één keer. Het kan zijn dat je niet alle bloem nodig hebt. Ik gebruikte 250 gram), kneed het deeg. Het deeg zal behoorlijk dik zijn en qua consistentie vergelijkbaar zijn met pannenkoekbeslag.
Om wafels te maken, verwarmt u uw wafelijzer goed voor. Plaats 1-1,5 eetlepels beslag in het midden van het wafelijzer. Plaats de deksel op het wafelijzer. Bak de wafels tot ze gaar zijn. Ik heb een oud Sovjet-wafelijzer. Voordat ik de eerste wafels klaarmaakte, smeerde ik elke binnenflap in met plantaardige olie. Toen legde ik het deeg neer. Ik sloot het wafelijzer en bakte de wafels aan beide kanten op gas gedurende 1-1,5 minuten per kant.
De afgewerkte wafels moeten afzonderlijk van elkaar worden gekoeld en vervolgens worden gestapeld.
Serveer wafels met jam, jam, topping of ijs. Eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
