Veel fijnproevers weten dat groenten de smaak van dumplings aanzienlijk verbeteren.
In de meeste gevallen doen amateurkoks het volgende: voordat ze beginnen met koken, leggen ze een ui in een pan met water.
Een expert op culinair gebied van de publicatie van het Belnovosti-netwerk, een chef-kok en een vierderangsbakker adviseren fijnproevers echter om een andere strategie te kiezen voor het bereiden van dumplings.
De specialist raadt aan om de groenten in een koekenpan te bakken en het gerecht in dezelfde pan verder te koken.
Zo maak je perfecte dumplings
Eerst moet je een halve middelgrote wortel en een middelgrote ui hakken.
De eerste groente moet in rietjes worden omgezet en de tweede in kleine blokjes.
De gemalen producten moeten in een verwarmde koekenpan worden gegoten waarin plantaardige olie is gegoten.
De duur van de eerste fase van het frituren van groenten moet vijf minuten zijn.
Vervolgens moet je nog twee gehakte groenten in de pan gieten: tomaat en paprika.
De tweede fase van de warmtebehandeling van groenten zou ook vijf minuten moeten duren.
De volgende stap is het toevoegen van kruiden. Je kunt zout, gemalen peper, suneli-hop en zelfs een beetje kristalsuiker gebruiken.
Het resulterende mengsel moet nog twee minuten worden verwarmd.
Hierna moet je dumplings in de voorbereide massa doen. De gehele inhoud van de schaal moet volledig met water worden gevuld.
Bedek de pan vervolgens met een deksel. Zodra de vloeistof kookt, moet je hem vijf minuten laten koken: zo lang moeten de dumplings met plantaardige toevoegingen worden gestoofd.
Het eindresultaat zal een ongelooflijk smakelijk gerecht zijn.
Vroeger leerden fijnproevers hoe ze roggepannenkoeken moesten koken.
