Met deze tips gaat de salade langer mee.
Kant-en-klare salades in een zakje staan inmiddels op nummer één op de supermarktlijst, omdat ze een makkelijke oplossing zijn om snel vezels en vitamines aan onze maaltijd toe te voegen. Maar als je vaak kant-en-klare salade koopt, zul je merken dat de groenten erg snel verwelken, vooral als je het zakje hebt geopend.
Het goede nieuws is dat er enkele zijn tips Hierdoor kunt u de salade in de zak langer vers houden.
Hoe de afgewerkte salade in een zak te bewaren
Probeer de truc met papieren handdoeken
Wanneer je het saladezakje opent, doe je er een stuk keukenpapier in en sluit je het zakje opnieuw. Het papier absorbeert vocht dat anders de salade zou laten rotten. Hierdoor blijft de salade langer vers. Voor het beste resultaat hoef je alleen maar het papier elke dag te vervangen.
Bewaar de salade in een andere container
Een dunne plastic saladezak biedt minimale bescherming, maar door sla in een luchtdichte verpakking over te brengen, blijft deze langer vers.
Bekleed eerst de bodem van de bak met wat keukenpapier, zodat deze al het vocht opneemt. Vervolgens de bladgroenten in de bak en erbovenop nog een keukenpapiertje en sluit af met een deksel. Maar vul de container niet te strak, want de salade ademt niet en gaat rotten.
Tenslotte is het belangrijk om te weten dat je de salades niet altijd hoeft weg te gooien als de houdbaarheidsdatum is verstreken. De meeste saladezakjes hebben een datum waarop ’te gebruiken tot’ staat en deze datum wijkt af van de houdbaarheidsdatum. De houdbaarheidsdatum is een indicatie van de kwaliteit, niet van de voedselveiligheid. De houdbaarheidsdatum verwijst daarentegen naar voedselveiligheid, omdat deze ons vertelt op welke laatste dag het veilig is om het te eten.
Dus zelfs als de houdbaarheidsdatum is verstreken, kun je de salade nog steeds eten, maar de kans bestaat dat deze niet meer dezelfde smaak en frisheid heeft als voorheen.
