Heb jij al eens linzenstrudel geprobeerd? Bereid het samen met ons door dit heerlijke recept te volgen
Linzenstrudel is een hartige variant op de klassieke apfelstrudel. Een vegetarisch recept gemaakt met linzen, aardappelen en zongedroogde tomaten en verpakt in een deeg. Het enige dat zeker is, is dat je er dol op zult zijn.
Materialen
460 g gekookte linzen
230gr. bladerdeeg
5-6 zongedroogde tomaten
1 teentje knoflook
Een halve ui
Rozemarijn
Een eetlepel plantaardige melk
Sojasaus
Implementatie
Voor het recept voor de linzenstrudel kookt u de aardappelen in gezouten water gedurende 35-40 minuten. Meng de linzen met een takje tijm, gehakte rozemarijn, 2 eetlepels sojasaus, zongedroogde tomaten, in blokjes gesneden ui, gehakte knoflook, 1 gekookte, geschilde aardappel in stukjes gesneden en een beetje warm water in een blender.
Vorm het mengsel dat we hebben gemaakt en plaats het in het midden van het bladerdeeg. We draaien het bladerdeeg rechts-links naar binnen en beginnen het op te rollen. Bestrijk het bladerdeeg vervolgens met plantaardige melk en bak het in de oven op 200°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Genieten
