Sommige chef-koks en ervaren huisvrouwen gebruiken een interessante lifehack bij het bereiden van gekookte eieren.
Koks gooien een paar schijfjes citroen in een pan met kokend water.
Het blijkt dat het samen koken van eieren en stukjes citrusfruit een heel interessant resultaat oplevert.
Een expert van de publicatie van het Belnovosti-netwerk op het gebied van koken, een kok en een vierderangsbakker spraken over een nuttige truc die alle huisvrouwen zouden moeten toepassen.
Waarom eieren koken met citroen?
Ten eerste behoudt citroensap de integriteit van de schaal. De eieren zullen zeker niet barsten tijdens de warmtebehandeling.
Ten tweede worden dankzij het zure additief gekookte eieren verkregen die heel gemakkelijk te pellen zijn.
De schaal zal zonder problemen van het eiwit “afpellen”. Er gaat geen grammetje van het witte deel van het ei verloren. Het oppervlak van de afgewerkte en gereinigde schaal zal perfect glad zijn.
Als de huisvrouw altijd de lifehack met citroen gebruikt, zal het pellen van gekookte eieren voor haar niet langer een te lange procedure zijn. En het oppervlak van de schaal zal nooit meer gescheurd en slordig worden.
Eerder een expert in waarom Sovjetchefs altijd donzige omeletten maakten.
